发布日期：2025-11-25访问次数:信息来源：杭州市商务局
类别
本期平均
上期平均
增幅+-%
猪肉
猪肉供应情况 （头）
猪肉交易量
10797
10409
3.73%
定点屠宰量
4433
3927
12.88%
生猪及白肉 批发价格 （元/公斤）
生猪到杭价
14.48
14.47
0.07%
白肉批发价
16.21
16.37
-0.98%
农贸市场零售价格 （元/公斤）
猪肋条肉
34.73
37.27
-6.82%
无骨夹心肉
26.30
27.14
-3.10%
猪后腿肉
26.97
27.45
-1.75%
猪全精肉
32.02
33.53
-4.50%
猪大排
34.52
34.43
0.26%
蔬菜
批发市场交易情况
日交易量（吨）
3347.86
3712.86
-9.83%
批发均价（元/公斤）
5.59
5.52
1.27%
其中
客菜（吨）
2265.57
2480.86
-8.68%
地菜（吨）
1082.29
1232
-12.15%
批发市场交易价格（元/公斤）
青菜
2.83
2.98
-5.03%↓
小白菜
2.63
-7.07%↓
大白菜
2.13
2.19
-2.74%
包心菜
2.90
2.94
-1.36%
菠菜
12.50
12.14
2.97%
芹菜
6.60
6.66
-0.90%
土豆
2.52
2.51
0.40%
花菜
5.75
6.32
-9.02%↓
萝卜
2.27
2.24
1.34%
胡萝卜
2.40
2.33
3.00%
丝瓜
8.46
8.18
3.42%
冬瓜
2.64%
西红柿
6.01
5.76
4.34%↑
茄子
8.00
8.11
青圆椒
7.93
7.50
5.73%↑
青尖椒
7.23
6.81
6.17%↑
四季豆
12.04
3.82%
农贸市场零售价格（元/公斤）
6.57
1.37%
8.19
7.29
12.35%↑
4.01
3.83
4.70%
5.21
5.24
-0.57%
16.41
15.92
3.08%
11.53
10.83
6.46%
5.12
5.15
-0.58%
11.76
11.31
3.98%
3.32
3.42
-2.92%↓
6.71
6.63
1.21%
17.67
9.01%
5.81
4.78
21.55%↑
13.46
13.22
1.82%
13.95
13.38
4.26%
16.53
16.57
-0.24%
16.03
15.01
6.80%
19.57
17.71
10.50%
韭菜
13.53
13.33
1.50%
黄瓜
11.10
10.31
7.66%
长瓜
13.83
11.80
17.20%↑
莴苣笋
10.06
11.33
-11.21%↓
茭白
18.08
18.71
-3.37%↓
扁豆
21.59
20.43
5.68%
毛豆
11.12
11.05
0.63%
豇豆
12.51
8.15%
蒜苔
16.28
-1.51%
生姜
16.99
16.86
0.77%
大蒜头
15.70
15.97
-1.69%
禽蛋
禽蛋供应情况（吨）
日交易量
1035
0.00%
批发价格 （元/公斤）
鸡蛋
7.40
-2.32%
鸭蛋
15.30
零售价格 （元/公斤）
11.00
10.79
1.95%
16.54
16.51
0.18%
水产
水产供应情况（吨）
433.84
440.34
-1.47%
批发市场交易价格 （元/公斤）
大黄鱼（300g≤条重＜600g）
50.00
小黄鱼（条重＜100g）
48.00
银鲳（150克≤条重＜250克）
62.00
带鱼（200克≤条重＜350克）
36.86
38.00
-3.01%↓
墨鱼（250克≤只重＜500克）
花鲈（250克≤鲜条重＜500克）
40.00
鲫鱼（250克≤条重＜500克）
24.00
草鱼（1000克≤条重＜1500克）
13.00
草鱼（鲜活，条重1000克左右）
23.20
24.01
鲫鱼（鲜活，条重350克左右）
38.19
37.98
0.55%
鳊鱼（鲜活，条重250克左右）
35.50
35.31
0.54%
带鱼（冷冻，条重250克左右）
43.95
41.97
4.72%
小黄鱼（冷冻，中等）
45.69
42.63
7.18%
墨鱼（冷冻，只重250克左右）
67.77
67.44
0.49%
河虾（鲜活，中等）
198.01
177.25
11.71%↑
甲鱼（鲜活，中等，塘养）
78.28
79.05
-0.97%↓
鲳鱼（冷冻，条重250克左右）
64.19
57.54
11.56%↑
鳙鱼（花鲢、胖头鱼）（鲜活，条重1500克左右）
29.09
27.35
6.36%
黄鳝（鲜活，中等）
107.07
106.96
0.10%
