|
杭州市生活必需品市场运行情况（2026年3月9日-2026年3月15日） 发布日期：2026-03-18访问次数:信息来源：杭州市商务局 |
|
据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，2026年3月9日-2026年3月15日我市生活必需品市场货源充足，购销秩序正常。 一、猪肉(含生猪)交易量上涨，白肉批发价下跌，猪肉零售价格略降。 据对猪肉批发市场监测统计，猪肉日均交易量9543头（726.77吨），环比增加11.05%；价格方面：生猪到杭价日均14.19元/公斤，下跌3.01%；白肉批发价日均14.64元/公斤，下跌5.97%。 据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：猪全精肉31.56元/公斤，下跌0.38%；猪后腿肉25.06元/公斤，下跌3.69%；猪大排32.81元/公斤，下跌1.47%；猪无骨夹心肉26.31元/公斤，下跌1.79%；猪肋条肉31.79元/公斤，下跌0.97%。 二、蔬菜交易量上涨，整体批发均价下降，整体零售均价下跌。 据对主要蔬菜批发交易市场监测统计，环比前一周批发市场日均交易量3626.85吨，上涨22.62%，其中基地菜日均交易量1986.14吨，上涨31.06%；客菜日均交易量1640.71吨，上涨13.76%。17个蔬菜品种整体均价4.14元/公斤,下跌6.33%。涨平跌统计：2涨15跌。其中，涨幅较大的为：芹菜4.02元/公斤，上涨3.08%；冬瓜2.71元/公斤，上涨3.04%。跌幅较大的为：四季豆10.61元/公斤，下跌13.10%；青圆椒5.89元/公斤，下跌9.94%；大白菜1.49元/公斤，下跌9.15%。 据对重点农贸市场监测统计,与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种整体均价10.98元/公斤，下跌7.11%。涨平跌统计：1涨27跌。其中，价格上涨的为：豇豆14.79元/公斤，上涨0.14%。跌幅较大的为：冬瓜5.53元/公斤，下跌14.66%；长瓜11.66元/公斤，下跌14.58%；西红柿10.03元/公斤，下跌14.49%。 三、禽蛋交易量持平，批发价略涨，零售价略有波动。 据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平，鸡蛋7.30元/公斤，上涨2.82%；鸭蛋12.70元/公斤，持平。 据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：鸡蛋10.23元/公斤，下跌2.57%；鸭蛋16.13元/公斤，上涨1.38%。 四、水产交易量上涨，批发水产品整体均价持平，零售家常水产品整体均价略涨。 据对主要水产批发市场监测统计，水产批发交易总量2858.30吨，日均交易量408.33吨，上涨5.23%。8个水产品种整体均价40.13元/公斤，持平。涨平跌统计：8平。其中：大黄鱼57.00元/公斤；小黄鱼45.00元/公斤；银鲳60.00元/公斤。 据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比，纳入监测的11个水产品整体零售均价65.53元/公斤，上涨1.19%。涨平跌统计：7涨4跌。其中：鳊鱼32.38元/公斤，上涨14.05%；墨鱼72.85元/公斤，上涨6.33%；鲫鱼37.04元/公斤，下跌6.06%；小黄鱼44.35元/公斤，下跌4.36%。 （注：数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目。） 五、下周预测。 猪肉：下周杭州市猪肉零售价格整体延续小幅下行趋势。受季节性消费淡季影响，终端需求偏弱，叠加生猪供应相对充足，各部位肉价稳中略降。市场供需关系保持基本平衡，价格调整以温和波动为主，未现明显上涨或下跌驱动因素。 蔬菜：下周杭州市蔬菜零售价格整体趋于平稳。豇豆供应偏紧，价格可能小幅上扬；冬瓜、长瓜和西红柿等前期跌幅较大的品种，随着产区供应节奏调整，回落态势将明显放缓，部分品类可能出现止跌趋稳迹象。 禽蛋：下周杭州市禽蛋零售价格总体呈现分化走势：鸡蛋价格预计小幅回落，主要受产蛋率回升和市场供应增加影响；鸭蛋价格则有望保持稳中略升，因节后消费需求阶段性回暖及养殖端出栏节奏偏稳。整体供需关系趋于均衡，价格波动幅度有限。 水产：下周杭州市水产零售价格整体呈现分化走势：鳊鱼与墨鱼价格延续上涨趋势，供应偏紧叠加需求平稳支撑上行；鲫鱼和小黄鱼价格继续回落，养殖出塘量增加及终端消费节奏放缓带动价格调整。各类水产品供需关系趋于阶段性再平衡。 |